ספונין
להגדלת הטקסט להקטנת הטקסט-
נושא
|
מספר מערכת
987007555793705171
מידע על הזהות:
שם ראשי (עברית)
ספונין
שם ראשי (לועזית)
Saponins
שם ראשי (ערבית)
الصابونين
נושא איתו מזוהה
Glucosides
MARC
MARC
מזהים נוספים
Wikidata:
Q207653
Library of congress:
sh 85117452
1 / 1
Protopanaxadiol
Unknown author, Public domain
תקציר מויקיפדיה:
סאפונין (Saponin) הוא גליקוזיד צמחי אמפיפילי פעיל שטח המקציף בבחישה במים. הוא משמש בתעשייה וכמו כן נחשב לתוסף מזון (999 E). טעמו מריר. במינון גבוה הוא רעיל. סאפונין נמצא בחלקים שונים של הצמח סבונית. כמו כן בזרעי קטניות ובקינואה. לשימוש תעשייתי הוא מופק בעיקר מהקליפה הפנימית של הצמח Quillaia.
לקריאת הערך המלא בויקיפדיה >