Welsh rabbit
להגדלת הטקסט להקטנת הטקסט-
נושא
|
מספר מערכת
987007553634805171
מידע על הזהות:
שם ראשי (לועזית)
Welsh rabbit
רמיזות
Welsh rarebit
נושא איתו מזוהה
Cooking (Cheese)
MARC
MARC
מזהים נוספים
Wikidata:
Q1210230
Library of congress:
sh 85146086
תקציר מויקיפדיה:
ארנבת ולשית (Welsh Rabbit או Welsh Rarebit) היא מאכל בריטי העשוי מפרוסת לחם קלוייה בתנור ברוטב גבינה חריף. השם המקורי של המנה, המתועד עוד מהמאה ה-18, הוא שם היתולי, שכן המנה אינה מכילה ארנבת כלל. במרוצת השנים שונה השם מ־Welsh rabbit ל־Welsh rarebit, דהיינו "דבר-מאכל נדיר ולשי". גרסאות אחרות של המנה הן ארנבת אנגלית, ארנבת סקוטית, ארנבון, ארנב זהוב וארנבון סמוק. למרות שאין ראיות מוצקות לכך שאמנם מקור המנה הוא במטבח הוולשי, הרי שהיא מזוהה לפעמים עם המאכל הוולשי "caws pobi", העשוי מגבינה אפויה, ומתועד עוד משנת 1500 לערך.
לקריאת הערך המלא בויקיפדיה >