יעקב שטמר נולד בשנת 1952 בסנטיאגו, בירת צ'ילה. אביו, מאיר נתן, נולד בנירנברג שבגרמניה, בתחילת שנות השלושים היגרה המשפחה להולנד, וב־1939 – לצ'ילה. אמו, אסתר פרידמן, נולדה בכפר בקרבת ביאליסטוק, ובשנת 1931 היגרה כילדה עם משפחתה לאורוגואי. הוריו הכירו בארץ ישראל, במסגרת פעילותם החינוכית במסגרת תנועת בני עקיבא. הם נישאו באורוגוואי והתגוררו בצ'ילה.
בסנטיאגו זכה יעקב לחינוך יהודי מקיף. בבית הכנסת "בני ישראל", שבו התפלל יעקב בילדותו, הונהגו התפילות בנוסח הייקי. מדובר היה בבית כנסת אורתודוקסי שמשך אליו רבים מהיהודים האשכנזים שגרו בסנטיאגו. בשבתות היה יעקב, יחד עם 3–4 ילדים נוספים, עומד סביב החזן ומלווה אותו במענה לקטעי התפילה והפיוטים. "זו הייתה תחילת הדרך שלי במקהלה". הוא למד פיתוח קול באותם הימים אצל מורה איטלקי מקומי. גם במשפחתו הייתה זיקה לחזנות ולתפילה – קרובי משפחתו היו בעלי התפילה בימים הנוראים באחד המניינים בבית הכנסת. הוא גם היה חבר במקהלת בית הספר.
בשנת 1964, כשהיה יעקב בן 12, עלתה המשפחה לארץ וקבעה את משכנה בירושלים. יעקב הצטרף למקהלת בית הכנסת "היכל שלמה" בניצוחו של ד"ר צבי טלמון והחזן אברהם שָׁנִי, שהחזיק בנוסח הירושלמי, אשר ממנו ספג את נוסח התפילה לשבת. הוא פקד את תנועת הנוער עזרא, וגם ממנה ספג השפעות בנעימות התפילה. "בשבתות התפללנו בבית הכנסת חורב מנחה ומעריב, ושם הייתה הקפדה אדוקה על הנוסח הייקי. שם נחשפתי לנוסח מעודן ויפה למנחה של שבת, ועד היום אני משתמש בו, על מנת שיכירו אותו בציבור."
יעקב מספר על הדומיננטיות של ד"ר טלמון בהנחלת מורשת הנוסח והתפילה. "הוא היה לוקח אותנו לביתו, מלמד אותנו פיתוח קול, שירה מדויקת והגייה נכונה וכמובן מכין אותנו לקטעי הסולו המיועדים לנו". ד"ר טלמון הלחין קטעי תפילה רבים למקהלה בסגנון ארץ־ישראלי. עד היום משתמש יעקב בנעימת "אין כאלהינו" בהיותו חזן וכן בלחנים אחרים שלמד אצל ד"ר טלמון.
יעקב שמר על זיקה לעולם החזנות במהלך השנים, לצד קריירה כמהנדס מחשבים בחברות ובתחומים שונים. הוא למד פיתוח קול ונוסח תפילה אצל ד"ר דוד ווינטראוב (בביתו בגבעתיים) ואחר כך במסגרת בית הספר לחזנות של ד"ר ווינטראוב בירושלים. בשנת 2001 הצטרף למקהלת החזנים הירושלמית, אז בניצוחו של ד"ר אורי אהרון. המקהלה מוזמנת להתארח בבתי כנסת ובקהילות שונות בארץ ובעולם. בכל שבוע מתאספים חברי המקהלה (כשלושים איש) לתרגול, לימוד, חזרה והכנה להופעות. במשך השנים המקהלה הופיעה עם גדולי החזנים ובמדינות רבות בעולם (המדינות הבלטיות, בודפשט, קייב, סנט פטרבורג, פריז, פסטיבל לוונדובסקי בברלין, קנדה, ארה"ב ועוד). יעקב שר במקהלה את הטנור הנמוך.![](/media/23360/1995-קונצרט-סיום-בי-ס-לחזנות-ד-ר-ווינטראוב-ערוך.jpg)
1995, קונצרט סיום בי״ס לחזנות של ד״ר ווינטראוב
בעשרים השנים האחרונות הוא משמש כבעל תפילה בתפילות העיקריות של הימים הנוראים בבית הכנסת "שיף שול עדת משניות" בגבעת מרדכי בירושלים, מקום מגוריו. הוא מספר כי הוא מבצע את "הנני העני ממעש" וגם "היה עם פיפיות" של דוד קוסוביצקי, "ונתנה תוקף" של חיים אדלר או בנוסח מרמורעש, חלק מתוך "מלך ישראל וגואלו" מאת קוורטין וכי נוסח תפילתו הוא פולני בעיקרו, בהשראת אחד מבעלי התפילה מימי ילדותו בסנטיאגו. הוא מעיד כי "לפעמים מתרגשים באמצע התפילה מהלחן ומהמילים ונשנקים ואז... עושים הפסקה קלה להתאוששות וממשיכים."